粮农组织与欧盟正在致力于支持可可生产国(科特迪瓦、加纳和喀麦隆)改善可可价值链的长期经济、社会和环境可持续性。他们通过一系列精心设计的项目，不仅关注提高可可产量和质量，还着重于增强当地农民的生活水平和环境保护意识。粮农组织派遣专家团队深入田间地头，传授先进的农业技术和可持续耕作方法，帮助农民减少化学肥料和农药的使用，转而采用更加环保的生物防治和自然农耕法。这不仅提升了可可豆的风味与品质，还有效保护了当地的生物多样性。

欧盟则利用其资金优势，资助建设了多个可可加工和研究中心，旨在提升整个价值链的附加值。这些中心不仅为农民提供了现代化的可可豆烘干、发酵、压榨、研磨和脱臭等加工设备，还开设了培训课程，教授如何将传统手工艺与现代设计理念结合，创造出具有市场竞争力的可可制品。同时，欧盟还支持建立了公平贸易平台，确保农民能够获得更加公正合理的价格，从而激发他们的生产积极性。

在此基础上，双方还共同推动了一项名为“绿色可可未来”的倡议，旨在通过植树造林、恢复退化土地等措施，改善可可产区的生态环境。这一倡议不仅为可可树提供了更健康的生长环境，也为当地社区创造了新的就业机会，实现了经济发展与环境保护的双赢。随着这些努力的不断深入，科特迪瓦、加纳和喀麦隆的可可产业正逐步走向一条更加繁荣、可持续的发展道路。

科特迪瓦和加纳世界重大可可出口国。加上喀麦隆，它们的出口总量占全球出口量的近三分之二，其中欧盟是主要消费地之一。这三个国家的数百万小农依赖可可为生。但许多人生活在贫困线以下。

粮农组织也在国家层面对各国给予支持：

在喀麦隆，全国可可对话对有关价格和市场动态、透明度、可溯源性和可持续生产系统等问题进行了探讨。在喀麦隆，粮农组织携手当地政府和非政府组织，启动了可可种植社区的能力建设项目。通过培训和工作坊，种植户学习了先进的农业管理和市场营销技能，增强了他们在全球市场中的竞争力。同时，粮农组织还倡导性别平等原则，确保女性种植户能够平等参与决策过程，共享发展成果。

在科特迪瓦，粮农组织提供技术支持，强化全国森林监测和毁林预警系统并对土地覆被和土地利用情况进行排查。此外，粮农组织还关注着可可种植户的生计改善与环境保护之间的平衡。在科特迪瓦与加纳的热带雨林边缘，粮农组织推广了环境友好型可可种植技术，旨在减少化肥和农药的使用，同时提高可可树的产量和质量。这不仅有助于保护生物多样性，还提升了种植户的经济收益，使得他们在享受自然馈赠的同时，也能成为自然守护者。

在加纳，粮农组织协助加纳可可局实施了一项全国可溯源系统(可可管理系统)，从农场到装运点对可可进行追踪。它还帮助搭建了一个多利益相关者平台(加纳可可监测)，对该国可可行业各项计划进行协调和跟踪。

随着这些综合措施的实施，可可产业正逐步转型为更加可持续、包容和高效的产业。粮农组织的持续努力，不仅促进了可可生产的繁荣，也为全球农业可持续发展树立了典范，证明了经济发展与环境保护可以并行不悖，共同绘就绿色发展的新篇章。CHOCOMACH的可可榨油机愿与之共同发展成长。